Topinambur
Unser Tierheimleiter hatte sich Topinambur gekauft, um die vegetarischen Mahlzeiten abwechslungs-reicher zu gestalten.
Da es sehr viele Knollen waren, nahm er auch welche mit ins Tierheim. Und siehe da: auch unseren Kaninchen, Meerschweinchen und Ziegen schmeckten die Knollen ausgezeichnet.
Topinambur ist sehr leicht zu pflanzen. Es blüht wunderschön - ähnlich einer Sonnenblume - und man kann die Knollen auch im Winter ernten. Die ersten Sprösslinge kommen inzwischen. Sie sollen bis zu 3 m hoch werden.
Wir sind schon gespannt auf die erste eigene Ernte.