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Topinambur

TopinamburUnser Tierheimleiter hatte sich Topinambur gekauft, um die vegetarischen Mahlzeiten abwechslungs-reicher zu gestalten.

Da es sehr viele Knollen waren, nahm er auch welche mit ins Tierheim. Und siehe da: auch unseren Kaninchen, Meerschweinchen und Ziegen schmeckten die Knollen ausgezeichnet.

Topinambur ist sehr leicht zu pflanzen. Es blüht wunderschön - ähnlich einer Sonnenblume - und man kann die Knollen auch im Winter ernten. Die ersten Sprösslinge kommen inzwischen. Sie sollen bis zu 3 m hoch werden.

Wir sind schon gespannt auf die erste eigene Ernte.

https://de.wikipedia.org/wiki/Topinambur 

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